Comment faire du riz bateau-dragon

Comment faire du riz bateau-dragon

Au cours des 10 derniers jours, Internet a été très populaire à propos du festival des bateaux-dragons et de la course de bateaux-dragons. Parmi eux, le « riz bateau-dragon », en tant que mets traditionnel, a également attiré beaucoup d'attention. Le riz des bateaux-dragons est un aliment traditionnel lors du festival des bateaux-dragons du Guangdong. Surtout lors des courses de bateaux-dragons, les villageois se réunissent pour savourer ce repas qui symbolise l'unité et la bonne chance. Cet article présentera en détail la méthode de préparation du riz bateau-dragon et joindra les données et étapes pertinentes pour aider tout le monde à reproduire facilement ce délicieux plat.

1. L'origine et l'importance du riz bateau-dragon

Le riz bateau-dragon est originaire de la région du delta de la rivière des Perles dans le Guangdong et est un repas partagé par les villageois lors des courses de bateaux-dragons. Ce n'est pas seulement un mets délicat, mais aussi un symbole d'unité, de courage et de récolte. Le riz traditionnel des bateaux-dragons est généralement à base de riz gluant, avec des ingrédients riches tels que des saucisses, des crevettes séchées, des pétoncles, etc., ce qui signifie une bonne récolte et une vie prospère.

2. Ingrédients pour faire du riz bateau-dragon

3. Les étapes de fabrication du riz bateau-dragon

1.Préparer le matériel: Faire tremper le riz gluant 2 heures à l'avance, couper en dés le saucisson, les crevettes, les pétoncles, les champignons et autres ingrédients et réserver.

2.Ingrédients sautés: Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile, faites sauter les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez les crevettes séchées, les pétoncles et les champignons coupés en dés et faites sauter uniformément.

3.Cuire du riz gluant: Égoutter le riz gluant trempé, le mettre dans un cuiseur à riz, ajouter une quantité appropriée d'eau (le niveau d'eau est légèrement inférieur à la surface du riz gluant) et cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

4.matériaux mélangés: Versez les ingrédients frits dans le riz gluant mi-cuit, ajoutez la sauce soja et le sel au goût et remuez uniformément.

5.ragoût: Couvrez le couvercle du cuiseur à riz et continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que le riz gluant soit complètement cuit et parfumé.

6.décorer: Saupoudrer de cacahuètes frites et d'oignons verts hachés et servir.

4. Valeur nutritionnelle du riz bateau-dragon

5. Conseils

1. Le temps de trempage du riz gluant ne doit pas être trop long, sinon le goût sera trop doux.

2. Les ingrédients peuvent être ajustés selon les préférences personnelles, comme l'ajout de poulet, de porc, etc.

3. Il est préférable de manger le riz bateau-dragon chaud pour une meilleure saveur.

Le Festival des bateaux-dragons approche, alors pourquoi ne pas essayer de préparer ce plat traditionnel de riz pour bateaux-dragons pour partager la joie du festival avec votre famille et vos amis !