Que manger au début de l’automne : la combinaison parfaite entre coutumes traditionnelles et hot spots modernes
En tant que l'un des vingt-quatre termes solaires, le début de l'automne marque la fin de l'été et le début de l'automne. Durant cette saison, les gens suivent non seulement les coutumes alimentaires traditionnelles, mais ajustent également leur alimentation en fonction des sujets d'actualité. Ce qui suit est une analyse combinée des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et du régime du début de l'automne, vous fournissant un guide complet du régime du début de l'automne.
1. Coutumes alimentaires traditionnelles du début de l’automne
Au début de l’automne, différents endroits ont des traditions culinaires différentes. Voici quelques coutumes courantes :
| nourriture | zone | Signification |
|---|---|---|
| pastèque | Région de Jiangnan | « Ronger l'automne », c'est éliminer la chaleur estivale |
| Boulettes | région du nord | "Graisse post-automne" pour reconstituer l'énergie consommée en été |
| poire | De nombreux endroits à travers le pays | Humidifiez les poumons et prévenez la sécheresse automnale |
| Longane | Fujian, Taïwan | Reconstituer le cœur et la rate, nourrir le sang et calmer les nerfs |
2. Sujets alimentaires populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
Sur la base de sujets d'actualité récents sur Internet, les sujets suivants sont très pertinents pour le régime du début de l'automne :
| sujets chauds | Pertinence | Nourriture recommandée pour le début de l’automne |
|---|---|---|
| "Comment prendre de la graisse d'automne pendant la période de perte de graisse" | haut | Salade de poitrine de poulet et quinoa |
| "Recettes anti-sécheresse automnale" | extrêmement élevé | Soupe Tremella, bouillie de lys |
| «Thé santé d'automne» | haut | Thé au chrysanthème et au goji, thé noir à l'osmanthus |
| « Plats préparés pour le banquet familial de la fête de la mi-automne » | dans | Bouddha instantané sautant par-dessus le mur, boulettes surgelées |
3. Recettes recommandées pour le début de l’automne
Combinant les besoins traditionnels et modernes, nous vous recommandons les recettes suivantes pour le début de l’automne :
| Nom de la recette | ingrédients principaux | Efficacité |
|---|---|---|
| Bouillie de graines de lotus et de lys | Lys, graines de lotus, riz | Humidifie les poumons, soulage la toux, apaise les nerfs et favorise le sommeil |
| Soupe de côtes de porc à l'igname | Igname, côtes de porc, goji | Renforcer la rate et l'estomac, renforcer l'immunité |
| Pâte Qiuli | Poire des neiges, Luo Han Guo, sucre candi | Élimine la chaleur et résout les mucosités, produit du liquide et étanche la soif. |
| Pâte de sésame et de noix | Graines de sésame noir, noix, riz gluant | Nourrit le foie et les reins, humidifie les intestins et soulage la constipation |
4. Précautions alimentaires au début de l'automne
1.Appliquer progressivement la graisse d'automne: Il n'est pas conseillé de manger d'un coup une grande quantité d'aliments gras. Il est recommandé de commencer par des aliments riches en protéines.
2.Faites attention au yin nourrissant et à la sécheresse hydratante: L'automne est sec, vous devriez donc manger plus d'aliments blancs comme les champignons blancs, la racine de lotus, etc.
3.Moins piquant et plus acide: Réduisez la consommation d'aliments épicés et augmentez en conséquence les aliments acides tels que l'aubépine, les raisins, etc.
4.Les ingrédients de saison sont privilégiés: Choisissez des fruits et légumes frais de saison, comme le gombo, le potiron, le kaki, etc.
5. Nouvelles tendances alimentaires au début de l’automne 2023
Selon une analyse récente des données du réseau, le régime du début de l’automne de cette année présente les nouvelles caractéristiques suivantes :
| Tendance | performances | représente la nourriture |
|---|---|---|
| Coller légèrement la graisse d'automne | Les régimes faibles en gras et riches en protéines sont populaires | saumon, crevettes |
| Vulgarisation du régime médicamenteux | La popularité des plantes médicinales chinoises dans les plats augmente | Compote de poulet à l'astragale, galettes de Poria |
| Régime santé prêt à manger | Les aliments santé pratiques se vendent très bien | Nid d'oiseau instantané, boulettes de soupe instantanées |
| intégration géographique | Échanges culturels alimentaires interrégionaux | Ragoût cantonais + assaisonnement Sichuan |
Le début de l’automne n’est pas seulement le moment du changement de saison, mais aussi un moment important pour ajuster votre alimentation. En combinant la sagesse traditionnelle avec des concepts nutritionnels modernes, nous pouvons manger sainement et déguster délicieusement au bon moment. J'espère que ce guide diététique pour le début de l'automne pourra vous aider à passer un automne confortable et sain.
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