Comment faire des crêpes de lame de maïs
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires et le contenu chaud de l'ensemble du réseau, les méthodes de production d'une alimentation saine et de la nourriture cuite maison ont attiré beaucoup d'attention. Surtout les grains grossiers, car ils sont riches en nutriments et simples, sont devenus le premier choix pour de nombreuses personnes. En tant que délicatesse à domicile classique, les crêpes de la semoule de maïs sont non seulement sucrées, mais aussi riches en fibres alimentaires, ce qui les rend adaptées au petit déjeuner ou au dîner. Ci-dessous, nous présenterons en détail comment fabriquer des crêpes de lame de maïs et attacher des données pertinentes.
1. Préparation des ingrédients de la crêpe de la farine de maïs
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire des crêpes de semoule de maïs:
| Nom de matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Nouilles de maïs | 200g | Il est recommandé de choisir une farine de maïs fine |
| farine | 100g | Farine de gluten ordinaire |
| œuf | 2 | Augmenter la douceur des crêpes |
| Eau propre | 300 ml | Peut être ajusté en fonction de la consistance de la pâte |
| Sel | 3 grammes | Pour l'assaisonnement |
| Huile comestible | Montant approprié | Pour faire frire |
2. Étapes pour faire des crêpes de lame de maïs
1 et 1Mélanger la poudre sèche: Versez la farine de maïs et la farine dans un grand bol, ajouter du sel et bien mélanger.
2Ajouter un matériau humide: Battre dans les œufs, verser lentement dans de l'eau propre, en remuant tout en versant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et que les particules soient libres.
3 et 3Laissez la pâte: Couvrir la pâte avec une pellicule plastique et laisser reposer 10 à 15 minutes pour permettre à la farine d'absorber complètement l'humidité.
4Crêpes frites: Chauffer la casserole, brosser une fine couche d'huile, verser une quantité appropriée de pâte, l'étaler à plat avec une cuillère ou une spatule et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
3. Valeur nutritionnelle des crêpes de la semoule de maïs
Les crêpes de lame de maïs sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en divers nutriments. Voici une liste des nutriments pour 100 grammes de crêpes de semoule de maïs:
| Ingrédients nutritionnels | contenu |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| protéine | 6 grammes |
| Graisse | 3 grammes |
| glucides | 40g |
| Fibre alimentaire | 4 grammes |
| calcium | 50 mg |
4. Conseils pour les crêpes de lame de maïs
1 et 1Cohérence de la pâte: La pâte ne doit pas être trop épaisse ou trop mince, de sorte qu'elle peut couler facilement mais pas trop mince.
2Contrôle des incendies: La chaleur ne doit pas être trop grande lors des crêpes, sinon il sera facile de faire frire la pâte, et il est préférable de faire frire lentement à feu moyen-doux.
3 et 3Suggestions de correspondance: Les crêpes de la farine de maïs peuvent être consommées avec des sauces, des légumes ou de la viande, et le goût est plus riche.
4Méthode de sauvegarde: Les crêpes frites peuvent être stockées dans un sac frais et les réchauffer lorsqu'ils sont consommés.
5. Résumé
Les crêpes de la farine de maïs sont une délicatesse maison simple et facile à fabriquer et nutritive adaptée aux gens modernes occupés. Avec les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement faire des crêpes de semoule de maïs sucrées et délicieuses à la maison. Que ce soit pour le petit déjeuner ou le dîner, c'est un bon choix. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser la méthode de fabrication de crêpes de semoule de maïs et de profiter d'une vie saine et délicieuse!
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